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发酵牛粪是在牛粪中加入某些微生物菌剂或酶制剂以及别的辅料,然后在适宜的温度下发酵,将所得产品用来喂猪、鸡、鱼等动物。

例如将牛粪进行青贮发酵,只要有足够的水分和可溶性碳水化合物,牛粪即可同别的禽畜粪便与作物秸秆、饲草或别的粗饲料一起青贮。青贮时,粪便与饲草或别的饲料搭配比例是1:1。此法不仅可提高适口性和吸收率,防止蛋白质的过多损失,而且可将部分非蛋白氮转化成蛋白质,并杀灭几乎所有的有害微生物。

郭献岭等提出牛粪混合淀粉渣、米糠和一些酶类物质等经发酵后制作的猪饲料通过饲喂试验结果表明,一般能够节省百分之30到百分之40的常规饲料,而且猪喜欢食用,猪肉的质量也很好。肖兵南等将脱水预处理后的牛粪分别在高低温两个温度下进行两次发酵,所得饲料中的粗蛋白含量较现有技术获得的提高百分之23.9,具有良好的营养价值。而且控制发酵温度的热源是采用发酵牛粪后剩余的牛粪经沼气池发酵获得的。邹德松等评价了生物发酵牛粪饲料。指出以百分之15的生物发酵牛粪饲料添加量效果好,小鼠体重提高百分之9.25。试验也证明了生物发酵牛粪饲料无异味,适口性好,消化率高。


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